Bak, dessert & drink Pralinéer & Råmassor
La Laguna 100%

Lägg till en bevakning så meddelar vi dig så snart varan är i lager igen.

Produkten är nu bevakad
Vi meddelar dig så snart varan är i lager igen.

La Laguna 100%

Ren kakaomassa från Guatemala

Ren kakaomassa från Guatemala

Kakaobönor från La Laguna-plantaget i Guatemala i Centralamerika jäses, torkas, rostas, skalas och mals sedan ner till denna rena kakaomassa, helt utan tillsatser.

Guatemala är en av de äldsta civilisationerna i Amerika och har bevarade traditioner ända sedan Maya-indianernas tidsera. I detta kakaons hemland fortsätter invånarna odla för hand och förädla kakaobönorna så nära kakaoträden som möjligt. 

La Laguna-plantagen ligger inbäddat i den bergiga skogen Alta Verpaz i centrala Guatemala. Den mäktiga floden Rio Cahabón korsar ett landskap på över 4800 hektar innan den mynnar ut i La Laguna-sjön som detta plantage döpts efter. Vattnet fån Semuc Champey-vattenfallet i anslutning till La Laguna  ger näring till La Laguna-plantagens kakaoträd som odlas längs bergssidorna på en höjd av mellan 475 och 600 m över havet. I detta natursköna närområde odlas även kaffe, eukalyptus och tallar vars frukter och bär berikar detta frodiga ekosystem.

Gör din egen choklad

Med dessa kakaomassor från Michel Cluizel kan du skapa din egen choklad och själv bestämma kakaohalt och eventuella tillsatser och smakämnen.

Smaknoter: plommon, rostad kakao, smörkokt äpple, lakrits, peppar, mynta

Ingredienser & näringsvärden

Ingredienser: 100% kakao. 

Näringsvärde per 100g: -

Relaterade produkter

JavaScript seem to be disabled in your browser.

You must have JavaScript enabled in your browser to utilize the functionality of this website.