Vanuari 63% • 3 kg

Beskrivning

Couverturechoklad med 63% kakaohalt och en fruktig och välbalanserad smak. Aromatisk choklad som levererar inslag av honung och blommiga toner med spår av röda bär. Peppar gnistrar till. Minichokladdroppar (1/4 gram ) som är lättare att mäta upp och smälta än traditionella kakor. 

• Idealisk till:  Överdrag l Gjutning l Ganache l Glasyr
• Smaktoner:  Honungssötma, röda bär, peppriga noter
• Kakao 63% l Fett 38% l Socker 35%

Manufacture Cluizel är en av få Cacaofeviers i världen, d.v.s. en av de få företag som omvandlar kakaobönor till färdig choklad ("from bean to bar"). En del av Cluizels speciella koncept innebär att upprätthålla en stark relation till välrenommerade kakaoodlare i hållbar fair trade anda.

Sedan 1997, har Cluizel utvecklat ett unikt sortiment av halvfabrikat med över 300 produkter. Numera har Cluizel ett komplett och varierat utbud av couverturechoklad som erbjuder berömda smaker och uppfyller ett stort kvalitetsengagemang. Därav finns stämpeln "Noble Ingredients" på produkterna. Ett rigoröst urval av bönor gör det möjligt att garantera största möjliga spårning av kakaon.  

Garantin "Noble Ingredients" innebär att chokladen innehåller:

• Rent kakaosmör
• Äkta Bourbon vaniljstänger 
• Socker

Dessutom är chokladen garanterat utan soja och konstgjorda smakämnen

Innehåll

Ingredienser: kakao, socker, kakaosmör, emulgeringsmedel: rapslecitin, Bourbon Vaniljstång.  Denna produkt kan innehålla spår av nötter, mjölk och gluten.

Näringsinnehåll/100g: 2346.46 kJ, 561.35 kcal. Fett 39.38 g varav mättade fettsyror 24.31 g. Kolhydrater 49.08 g, varav socker 37.18 g. Protein 6.08 g. Salt 0.01 g.