Chokladskal

Tunna chokladskal

De större chokladskalen är perfekta att fylla med färsk frukt, mousse eller praliné för att snabbt skapa en färdig dessert. Dessa tunna chokladskal är idealiska för banketter, catering eller i konditoridisken. De mindre skalen är också mycket användbara som en bas till petit fours eller praliner. De allra minsta chokladskalen i storlek XS är lägst i höjd och är en utmärkt stomme om man snabbt och smidigt vill tillverka chokladöverdragna praliner utan det tidsödande momentet med att gjuta egna skal. Fyll skalen med en härlig ganache eller varför inte använda Cluizels pralinéer för en extra touch av kvalitet.

Hållbar och spårbar chokladproduktion

Cluizel är en föregångare när det gäller att säkerställa hållbar och spårbar chokladproduktion. De arbetar hårt för att minimera sin miljöpåverkan genom att använda förnybar energi och återvinning. Dessutom följer de strikta riktlinjer för social och etisk ansvarstagande genom hela produktionskedjan. Detta innebär att du kan njuta av deras produkter med vetskapen om att du stödjer en hållbar och rättvis produktion av choklad. Så oavsett om du är en professionell kock eller bara vill ha det bästa när det gäller chokladskal, är Cluizels tunna chokladskal ett utmärkt val.

Brynt smör & hasselnöt

Ni har väll inte missat detta receptet för praliner med brynt smör och hasselnöt. Det finns flera anledningar till varför brynt smör och hasselnötter är en bra kombination. För det första är kombinationen av smör och nötter en väl beprövad smakkombination som är mycket populär, så man kan vara säker på att den blir uppskattad. Receptet i sig är även relativt enkelt att tillaga, det kräver inte många ingredienser.