Vanilj är en av världens mest klassiska smaksättare och chokladens andra hälft. Vi har valt att använda vanilj från Madagaskar, ön som är berömd världen över som den största och bästa exportören av just vanilj.
Tonkaböner och vaniljstång till bakning, pralin- och glasstillverkning
Våra vaniljstänger är enormt smakrika och det mest naturliga sättet att använda kryddan på. Utöver detta erbjuder vi även sydamerikanska tonkabönor, ett mycket attraktivt substitut till den traditionella vaniljstången med en snarlik, men ändå särskiljande smak och karaktär. I bakning, pralin- och glasstillverkning används tonkabönor primärt som krydda med vaniljkaraktär och har en kraftig aromatisk doft med fina inslag av mandel, choklad, lakrits och vanilj.
Tips! Vill du testa göra fantastiskt goda praliner med vaniljstång ska spana in receptet på Pralichoux snacks från världsberömda Michel Cluizel.
Vanilj och tonka är två mycket populära smaksättare som ofta används tillsammans i bakning och desserter. Tonkabönan har en unik smak som påminner om vanilj, mandel, choklad och lakrits. Denna böna är ett utmärkt substitut till vaniljstång och ger en kraftig aromatisk doft till dina bakverk. Vaniljstång är också en klassisk smaksättare som ger en söt och mjuk smak till alla typer av desserter. Vanilj från Madagaskar är särskilt eftertraktad för sin höga kvalitet och rika smak. Med rätt kombination av vanilj och tonka kan du skapa fantastiska bakverk som kommer att imponera på dina vänner och familj.