Elianza Vit 33%

Lösvikt: 3 kg

Vit couverturechoklad. Hint av créme brulée, smördegskaka, honung och vanilj . Minichokladdroppar (1/4 gram), lättare att mäta upp och smälta än traditionella kakor. 

• Idealisk till:  Överdrag l Gjutning l Ganache
• Smaktoner: Crème brulée, smörkaka, accent av honung
• Kakao 33% l Fett 38% l Socker 46%

Manufacture Cluizel är en av få Cacaofeviers i världen, d.v.s. en av de få företag som omvandlar kakaobönor till färdig choklad ("from bean to bar"). En del av Cluizels speciella koncept innebär att upprätthålla en stark relation till välrenommerade kakaoodlare i hållbar fair trade anda.

Sedan 1997, har Cluizel utvecklat ett unikt sortiment av halvfabrikat med över 300 produkter. Numera har Cluizel ett komplett och varierat utbud av couverturechoklad som erbjuder berömda smaker och uppfyller ett stort kvalitetsengagemang. Därav finns stämpeln "Noble Ingredients" på produkterna. Ett rigoröst urval av bönor gör det möjligt att garantera största möjliga spårning av kakaon.  

Garantin "Noble Ingredients" innebär att chokladen innehåller:

• Rent kakaosmör
• Äkta Bourbon vaniljstänger 
• Socker

Dessutom är chokladen garanterat utan soja och konstgjorda smakämnen.

Ingredienser: Socker, kakaosmör, helmjölkspulver, emulgeringsmedel (rapslecitin), Bourbon vaniljstång, kan innehålla spår av nötter och gluten.