Butiken

Kall choklad - Frappé

En svalkande favorit som förenar chokladens rika smak med en uppfriskande twist.

För 4 muggar á 150 ml:

  • 100 g    Mörk Kayambe 72%  
  • ½ L        Mellanmjölk eller helmjölk
  • 2 msk   Sötad kondenserad mjölk
  • 20 st     Isbitar

Kakaopulver att strö över.

Koka upp mjölk och chokladpellets i en kastrull, under omrörning då och då med en visp. Låt koka i 1 till 2 minuter medan du rör försiktigt med en visp. Ställ in i kylen för att svalna (för att få en tjockare konsistens, gör den dagen innan) Häll 150 ml av chokladberedningen i en mixer, tillsätt 2 skvättar sötad kondenserad mjölk och tillsätt 5 isbitar. Tryck snabbt 10 gånger på knappen för att krossa isen.