Fudge med kaffe & choklad
Bjud dina gäster på en mjuk, läcker fudge med choklad & smak av kaffe.
Recept skapat av Cluizel.
Receptet ger ca 20 fudgebitar. Beroende på hur stora du skär dem.
Svårighetsgrad: Amatör
Ingredienser
- 300 g vitt socker
- 1 burk marshmallow kräm (ca 200 g)
- 160 ml kondenserad mjölk
- 60 g smör
- ¼ tsk salt
- 200 g mjölkchoklad Vanuari 39%
- 100 g chokladkaka kaffe
- 60 g hackade nötter
- 1 tsk vaniljextrakt
Gör så här
- Klä en fyrkantig form (cirka 20 cm) med aluminiumfolie; ställ åt sidan.
- Kombinera socker, marshmallow kräm, kondenserad mjölk, smör och salt i en stor kastrull över medelvärme; låt det koka upp och koka i 5 minuter under ständig omrörning.
- Ta bort från värmen och tillsätt mjölkchokladen och kaffechoklad; rör tills chokladen smälter och blandningen är jämn. Rör i nötter och vanilj.
- Häll i den förberedda formen; låt stelna i kylskåpet i 2 timmar, eller tills den är fast.
Köksprodukter som används:
- Matvåg
- Fyrkantig form
- Aluminiumfolie
- Stor kastrull
- Slev
