Karamelleriet

Danska Karamelleriet startade med två vänner som delat en gemensam dröm i över 10 år. Gamla klasskamraterna från gymnasiet Tine och Charlotte ville båda skapa handgjorda karameller med respekt för det traditionella hantverket som grund. Tillsammans tillbringade de 1,5 år hemma i köket med småbarn på armen och karamell kokandes på spisen för att hitta den perfekta konsistensen och en intensiv smakupplevelse. År 2006 gick drömmen i uppfyllelse och Karamelleriets första lokal öppnade i en gammal cykelkällare i Nørrebro. Sedan dess har det bara gått uppåt, vilket ledde till ytterligare lokal i den danska sommarstaden Svaneke på Bornholm! 

Tine och Charlotte inspireras av Danmarks natur och klimat för att ta fram sina smakkombinationer! I sortimentet hittar ni till exempel så kallade stenkarameller, som alla har växt fram ur inspiration från den steniga naturen på Bornholm: Strandsten, Rokkesten, Marksten och Bornholmsk Granit. En annan kollektion skapades ur dygnets olika stunder, med värme och ljus i åtanke, vilket resulterade i smakerna: Tusmøeke, Daggry och Solstrejf. De tillverkar även gräddkolor med klassiska smaker som saltkaramell och pepparmint. Vi på Chokladhuset i Limhamns uppskattar deras noggranna arbete som gör att varje karamell växer fram med så mycket känsla!