Mangaro 50% • 3kg

Beskrivning

Ljus couverturechoklad från Madagaskar

Ljus couverturechoklad 50%, med ursprung från plantagen Mangaro på Madagaskar. Karakteristiskt fruktig smak med ton av kola, exotiska frukter, pepparkaka och honung. Minichokladdroppar (1/4 gram) som är lättare att mäta upp och smälta än traditionella kakor. Mangaro 50% säljs i lösvikt om 3 kg. 

• Idealisk till:  Mousse l Ganache l Glass l Chokladkakor
• Smaktoner:  Kola l Exotisk frukt l Ingefära
• Kakao 50% l Fett 45% l Socker 19%

Fantastiska Michel Cluizel

Manufacture Cluizel är en av få Cacaofeviers i världen, d.v.s. en av de få företag som omvandlar kakaobönor till färdig choklad ("from bean to bar"). En del av Cluizels speciella koncept innebär att upprätthålla en stark relation till välrenommerade kakaoodlare i hållbar fair trade anda.

Sedan 1997, har Cluizel utvecklat ett unikt sortiment av halvfabrikat med över 300 produkter. Numera har Cluizel ett komplett och varierat utbud av couverturechoklad som erbjuder berömda smaker och uppfyller ett stort kvalitétsengagemang. Där av finns stämpeln "Noble Ingredients" på produkterna. Ett rigoröst urval av bönor gör det möjligt att garantera största möjliga spårning av kakaon. Läs mer om Michel Cluizels plantager här.

Garantin "Noble ingredients" innebär att chokladen är tillverkad av:

• Rent kakaosmör
• Äkta Bourbon vaniljstänger 
• Socker

Dessutom är chokladen garanterat utan sojalecitin och konstgjorda smakämnen.

Innehåll

Ingredienser: helmjölkpulver, kakao från plantagen Mangaro, Kakaosmör, socker,  Bourbon vaniljstång.  Denna produkt kan innehålla spår av nötter och gluten.

Energivärde per 100 g: 2523,77 kj / 603,77 kcal - Fett: 46,39 g inklusive mättade fettsyror 28,84 g - Kolhydrater: 38 g inklusive sockerarter 31,6 g - Proteiner: 10,32 g - Salt: 0,28 g