Chocolate Chip Cookies
Baka klassiska amerikanska chocolate chip cookies med choklad från Cluizel.
Recept skapat av Cluizel.
Receptet ger ca 20 cookies. Beroende på hur stora du vill ha dem.
Svårighetsgrad: Amatör
Ingredienser
- 225 g smör, mjukt
- 200 g vitt socker
- 220 g farinsocker
- 2 st ägg
- 2 tsk vaniljextrakt
- 1 tsk bikarbonat
- 10 ml varmt vatten
- 0,5 tsk salt
- 360 g vetemjöl
- 340 g mjölkchoklad Kayambe 45% eller Z-karamell 43%
- 120 g hackade valnötter
Gör så här
- Samla dina ingredienser, se till att ditt smör är mjukt och att dina ägg är rumstempererade.
- Värm ugnen till 175 grader C.
- Vispa smör, vitt socker och farinsocker med en elektrisk mixer i en stor skål tills det är slätt.
- Vispa i ägg, ett i taget, och rör sedan ner vanilj.
- Lös upp bakpulver i varmt vatten. Tillsätt i smeten tillsammans med salt.
- Rör ner mjöl, chokladchips och valnötter.
- Släpp skedar av deg med 5 cm mellanrum på osmorda bakplåtar.
- Grädda i den förvärmda ugnen tills kanterna fått fin färg, ca 10 minuter.
- Svalna på plåtarna en kort stund innan du tar ut dem på ett galler för att svalna helt.
- Förvara i en lufttät burk eller servera genast och njut
Köksprodukter som används:
- Mixer
- Skål
- Visp
- Slev
- Sked
- Ugnsplåt x2
- Galler för avkylning
