Vanuari 39% • 3 kg

Beskrivning

Couverturechoklad med mjuk och len konsistens, intensiv smak av mjölkchoklad med karamelliserade söta toner. Minichokladdroppar (1/4 gram), lättare att mäta upp och smälta än traditionella kakor. 

• Idealisk till:  Överdrag l Gjutning l Glasyr
• Smaktoner:  Intensiv  mjölksmak, subtila karamelliserade noter
• Kakao 39% l Fett 41% l Socker 36%

Läs mer om Michel Cluizels plantager här. 

Manufacture Cluizel är en av få Cacaofeviers i världen, d.v.s. en av de få företag som omvandlar kakaobönor till färdig choklad ("from bean to bar"). En del av Cluizels speciella koncept innebär att upprätthålla en stark relation till välrenommerade kakaoodlare i hållbar fair trade anda. Sedan 1997, har Cluizel utvecklat ett unikt sortiment av halvfabrikat med över 300 produkter. Numera har Cluizel ett komplett och varierat utbud av couverturechoklad som erbjuder berömda smaker och uppfyller ett stort kvalitétsengagemang. Där av finns stämpeln "Noble Ingredients" på produkterna. Ett rigoröst urval av bönor gör det möjligt att garantera största möjliga spårning av kakaon.  

  Noble ingredients innebär att chokladen är tillverkad av:

• Rent kakaosmör
• Utan tillsats av vegetabiliska fetter (bortsett från kakaosmör) 
• Utan tillsats av konstgjorda eller onaturliga aromer
• Äkta Bourbon vaniljstång
• Socker 
• Utan soja

Innehåll

Ingredienser: socker, kakaosmör, helmjölkpulver, kakao, (emulgeringsmedel: rapslecitin) Bourbon vaniljstång.  Denna produkt kan innehålla spår av nötter och gluten.

Näringsvärde per 100 g: Energi 2457,25 kJ/587,86 kcal, fett 40,95 g, varav mättat fett 25,2 g, kolhydrater 48,35 g, varav socker 45,22 g, protein 7,25 g, salt 0,22 g.