Soppa med vit persika & yuzu
En fräsch och nytänkande dessert från Ponthier!
Hej och välkommen till Chokladhuset i Limhamns receptblogg! Här publicerar vi recept med förslag på hur du kan använda produkterna i vårt sortiment. Det finns allt från goda drinkar att bjuda på, trevliga desserter och roliga variationer på praliner. Längst ner i recepten hittar du vilka relaterade produkter som behövs. Vi är glada över att få visa upp recept både från våra leverantörer och från proffsbagare som vi jobbar med! Till exempel har både Martin Morand och Jonas Nilsson, våra Cluizel-ambassadörer bidragit med några av sina bästa recept på praliner. Är du intresserad av att utveckla din pralinkunskap ytterligare kan du läsa under Utbildning för att hitta tips samt information om våra pralinkurser.
Citron
Söt och syrlig tårta!
Recept från världsmästaren inom bakning: Philippe Parc!
Melon Fizz
En läskande och frisk alkoholfri sommardrink att bjuda på när vädret blir varmare!
Strawberry Daiquiri
En fräsch drink med jordgubb, citron och rom! Recept av Ponthier.
South of My Island
Recept på alkoholfri drink med Ponthiers fruktpuréer, skapat av barchef Mattias Giroud.
Svart & Surt
Recept av Martin Morans och Jonas Nilsson: "Denna öppna pralin är en perfekt kombination av lakrits och citron". Receptet ger ca 64 praliner á 13g.
Piña Colada
"Precis som drinken är detta en klassiker. Kokos, ananas ochen gnutta passionsfrukt för att balansera sötman. Receptet ger ca 64 praliner à 13 gram" - Recept av Martin Morand & Jonas Nilsson
Asian Style
Recept av Jonas Nilsson: "Idéen till denna pralin fick jag när jag var på kurs med konditorn Jordi Puigvert, där vi gjorde en petit four med just dessa smaker". Receptet ger ca 64 praliner á 13 gram.
Svartvinbärspralin
Recept av Martin Morand & Jonas Nilsson, som beskriver den som "En frisk pralin med härliga texturer". Receptet ger ca 64 praliner à 13 gram.
Chokladsoppa med churros
Recept av Jonas Nilsson: "Choklad, kokos, tropiska smaker, churros och vanilj. När vintermörkret kommer är det helt underbart att få en blandning av varmt och kallt, i en dessert!".
Pralin Princesstårta
Detta recept av kommer från underbara Lina Ekberg på Chocolatte, Helsingborg. Perfekta pralinen för ett födelsedagsfirande!
Visar 1–11 av 11 resultat