Rom & vaniljpralin
Elegant färdigt chokladskal fyllt med två härliga ganacher. Rom & mandel/hasselnötspraliné i fin kombination med lime & vaniljganache.
Hej och välkommen till Chokladhuset i Limhamns receptblogg! Här publicerar vi recept med förslag på hur du kan använda produkterna i vårt sortiment. Det finns allt från goda drinkar att bjuda på, trevliga desserter och roliga variationer på praliner. Längst ner i recepten hittar du vilka relaterade produkter som behövs. Vi är glada över att få visa upp recept både från våra leverantörer och från proffsbagare som vi jobbar med! Till exempel har både Martin Morand och Jonas Nilsson som är våra Cluizel-ambassadörer bidragit med några av sina bästa recept på praliner. Är du intresserad av att utveckla din pralinkunskap ytterligare kan du läsa under Utbildning för att hitta tips samt information om våra pralinkurser.
Vanilj
Soppa med vit persika & yuzu
En fräsch och nytänkande dessert från Ponthier!
Karamel
Recept av Marco D'Andrea med smaker av karmelliserat äpple, timjan och hasselnöt!
Svart & Surt
Recept av Martin Morans och Jonas Nilsson: "Denna öppna pralin är en perfekt kombination av lakrits och citron". Receptet ger ca 64 praliner á 13g.
Piña Colada
"Precis som drinken är detta en klassiker. Kokos, ananas ochen gnutta passionsfrukt för att balansera sötman. Receptet ger ca 64 praliner à 13 gram" - Recept av Martin Morand & Jonas Nilsson
Chokladsoppa med churros
Recept av Jonas Nilsson: "Choklad, kokos, tropiska smaker, churros och vanilj. När vintermörkret kommer är det helt underbart att få en blandning av varmt och kallt, i en dessert!". Receptet ger ca 10 portioner.
Brynt smör & hasselnöt
Recept av Jonas Nilsson: "Denna pralin har blivit något av min signaturpralin och alla gillar väl brynt smör". Receptet ger ca 64 praliner á 13 gram.
Hasselnötspralin
Recept av Jonas Nilsson. En riktigt nötig pralin med hasselnötter och mandel i olika texturer! Receptet ger ca 64 praliner á 13 g
Visar 1–8 av 8 resultat