Sökningen på Soc Chef gav 19 träffar.
-
Agar Agar
Bindemedel framställt av rödalger som ger ett alternativ till animaliskt gelatin. Finns i burkar om 50g och 400g.
SC14-801
290 kr / stNyhet- Lagerstatus
- I lager
-
Citronsyra
Användbart när du arbetar med fruktpuréer och andra konfektyrer då den ger produkten en förbättrad hållbarhet och konsistens
SC14-0065
175 kr / stNyhet- Lagerstatus
- I lager
-
Invertsocker
Användbart när du gör en ganache och andra konfektyrer då den ger produkten en förbättrad hållbarhet.
SC14-8300
125 kr / stNyhet- Lagerstatus
- I lager
-
Isomalt
Sötningsmedel med lägre kaloriinnehåll än vanligt socker
SC14-8318
240 kr / stNyhet- Lagerstatus
- I lager
-
Sorbitol
Sötningsmedel med antikristalliserande och stabiliserande funktion.
SC14-7164
205 kr / stNyhet- Lagerstatus
- I lager
-
Spritspåse 40cm
Spritspåse i bra kvalitet, för chokladganacher och andra fyllningar
SC02110811
250 kr / stNyhet- Lagerstatus
- I lager
-
Dextros
Fint, vitt och sött dextrospulver, som gör det möjligt att ersätta 10-25% av sockret. Finns i förpackningar om 600g samt 5kg.
SC14-0066
79 kr / stNyhet- Lagerstatus
- I lager
-
Glukossirap
Glykossirap är mindre sött än vanligt socker och har egenskaper som binder vatten och förhindrar bildande av kristaller. 250g, 1kg eller 6kg.
SC14-8310
275 kr / stNyhet- Lagerstatus
- I lager
-
Pektin NH
Fruktpektin, fungerar som gelerings- och förtjockningsmedel. Finns i förpackningar om 80g, 180g och 800g.
SC14-8352
575 kr / stNyhet- Lagerstatus
- I lager
-
Peta Spark Choklad
Granulat som poppar i munnen i kontakt med fukt. Finns i storlek 180g och 600g.
SC14-2017
425 kr / stNyhet- Lagerstatus
- I lager
-
Black lemon
Svart lime har en mycket intressant blandning av syra, rökta och söta toner. Perfekt för en chokladganache eller glass.
SC15-1079P
225 kr / stNyhet- Lagerstatus
- I lager
-
Lakritspulver
Lakritspulvret kan förslagsvis användas i sorbet, glass, ganache och desserter
SC15-1077P
120 kr / stNyhet- Lagerstatus
- I lager
-
Pektin X58
Fruktpektin som alternativ till stärkelse i mejeriprodukter, choklad och glasyrer.
SC14-8286P
230 kr / stNyhet- Lagerstatus
- I lager
-
Peta Spark
Granulat som poppar i munnen i kontakt med fukt
SC14-2016P
155 kr / stNyhet- Lagerstatus
- I lager
-
Stabiliseringsmedel glass
Stabiliseringsmedel för glass och mjukglass
14-8276P
140 kr / stNyhet- Lagerstatus
- I lager
-
Stabiliseringsmedel sorbet
Stabiliseringsmedel för sorbet
SC14-8275P
140 kr / stNyhet- Lagerstatus
- I lager
-
Torkade apelsinskivor
Vackra, goda och väldoftande torkade apelsinskivor
SC10-606M
105 kr / stNyhet- Lagerstatus
- I lager
-
Violsocker
Lila socker med doft och smak av viol
SC15-1110P
150 kr / stNyhet- Lagerstatus
- I lager
-
Guldfärg pulver
Guldpulver utan titandioxid för en avslutande touch på dina skapelser
SC14-9018R
175 kr / st- Lagerstatus
- I lager
