Peta Spark Choklad

Beskrivning

Chokladöverdraget karamellgranulat som poppar i munnen vid kontakt med fukt. Den poppande bruseffekten beror på bubblornas gastryck. Finns i två olika storlekar; 600g och 180g.

Soc Chef

Soc Chef är ett oberoende familjeägt företag med en meritlista som sträcker sig över mer än 20 år. De är baserade i provinsen Lérida i Katalonien, ett område känt för sina fruktodlingar.

Innehåll

Ingredienser: sackaros, kakaosmör, laktos, skummat mjölkpulver, kakaomassa, glukos, vattenfritt smör, sojalecitin E 322, vanilj - vanillin, arom- och jäsningsmedel: koldioxid E290

Näringsvärde per 100g: energi 2032kJ, 483Kcal, fett 19,1g, varav fettsyror 11,9g, kolhydrater 73g, varav socker 72g, protein 4g, salt 0g.

Användning

Peta Spark choklad är en rolig och spännande ingrediens som kan användas för att ge en överraskande twist i en rad olika maträtter och desserter. 

I bakning kan detta granulat användas som en överraskande inslag i kakor och tårtor, där det ger en lekfull och krispig kontrast till de mjuka bakverken. Det kan också användas som en fyllning i chokladpraliner eller bakelser.

För desserter är granulatet perfekt som en dekoration på glass, yoghurt, eller frukt, där det ger en knaprig effekt. Det kan också användas i konfektyr och godis.