Oval Mörk (XS)

Beskrivning

Mörkt ovalt skal

Detta skal tillhör kollektionen Caissettes som passar perfekt till praliner och välsmakande petit fours.  Skalet tillverkas av 72% Kayambe Noir. Skalens tunna kanter och chokladens höga kvalitet är utmärkande egenskaper som är synonymt med denna produkt. 

Cluizel

Franska Cluizel är ett av de få, större familjeföretag i världen som tillverkar sin egen choklad, från böna till färdiga produkter. Man använder alltid rent kakaosmör, ingen soja, inga tillsatta smakämnen. Med andra ord: äkta kvalitet!  

Innehåll

Ingredienser: kakao, socker, kakaosmör, bourbon vaniljstång. Denna produkt kan innehålla spår av nötter, mjölk och gluten.

Näringsinnehåll/100g: 2391 kJ, 572.01 kcal. Fett 42.66 g varav mättade fettsyror 26.35 g. Kolhydrater 43.72 g, varav socker 28.93 g. Protein 7.57 g. Salt 0.02 g. 

Användning

Ett ovalt lågt pralinskal av mörk choklad öppnar upp för en mängd kreativa möjligheter i pralinens värld. Den djupa och intensiva smaken av mörk choklad ger en robust grund för en variation av fyllningar och smaker. Dessa pralinskal kan fyllas med en rik kaffegelé, en nötig pralinmousse, eller en krämig karamellkärna för att skapa en harmonisk balans av smaker och texturer.

Förvaras torrt och svalt, gärna mellan 16-18 grader, och i skydd från direkt solljus.