Bergamotpuré
Lägg till en bevakning så meddelar vi dig så snart varan är i lager igen.
Bergamotpuré
Beskrivning
Bergamot är en syrlig citrusfrukt som växer på italienska Bergamotträd. Smakerna är som en hybrid av lime och bitter apelsin, med en genomgående stark syrlighet. Bergamotträden trivs i varma medelhavsklimat, vilket är varför största delen av produktionen sker i södra Italien. Just Ponchiers bergamot kommer från Calabria-distriktet. Denna frukt är känd för sina lugnande och renande egenskaper. Bergamotten används till exempel ofta som olja i kosmetika för dess fräscha doft.
Innehåll
Ingredienser: 100% bergamot.
Energivärde per 100 g: 31 kcal / 131 kj - Fett: 0 g varav mättade fettsyror 0 g - kolhydrater: 7,3 g varav socker 3,3 g - proteiner: 0 g - salt: 0 g
Användning
Öppnad förpackning förvaras kyld och används inom 12 dagar. Förvaras +2°C/+6°C .
Fruktpuréer är allsidiga och mångsidiga ingredienser som har en bred användning i köket. I bakning används de för att ge saftighet och smak till kakor, bröd, och muffins. De kan också vara en huvudingrediens i glass och sorbet, vilket ger både smak och en krämig textur.
I efterrätter fungerar fruktpuréer som en fyllning i pajer, tårtor och pannacotta och ger en intensiv fruktig smak. De kan också blandas med yoghurt eller användas för att göra hälsosamma och smakrika konserver som sylt eller marmelad.