Nakhon Si Thammarat 70%, kokossocker

Beskrivning

Mörk chokladkaka med 70% kakaohalt och kokossocker

Denna chokladkaka består av 70 % mörk choklad, vilket ger en fyllig, djup och robust kakaosmak.
Istället för traditionellt rörsocker används rent kokosnötssocker som sötningsmedel, vilket tillför en subtil karamellton och gör chokladen till ett mer hälsosamt alternativ för de som vill minska på raffinerat socker. Detta unika val av sötningsmedel framhäver kakaons naturliga smaker och ger chokladen en distinkt karaktär som skiljer den från vanlig mörk choklad.

Flerfaldigt prisbelönt

Denna chokladkaka blev utnämd till världens bästa mörka choklad av den tyska tidningen Bild och tog även förstaplatsen i gourmand-magasinet Finschemeckers provsmakning under hösten 2025. Före bland annat Valrhona, Läderach och Domori.

PARADAi

Paradais micro-fabrik rostade ursprungligen kaffebönor och upptäckte vid något tillfälle den exotiska kakaon som växer nästan utanför dörren. Här började chokladäventyret med bean-to-bar för Paradai. Deras choklad har uppmärksammats med ett flertal internationella utmärkelser vid International Chocolate Awards och Academy of Chocolate. Förpackningen är också ett litet konstverk i sig med karaktäristiska mönster och motiv av gudar, elefanter och dansare, med kakaobönor i bakgrunden.

Innehåll

Ingredienser: Kakaomassa, kakaosmör och kokossocker.

Näringsvärde per 100 g: 2611 kj / 624 kcal - Fett: 47 g varav mättade fettsyror 29 g - Kolhydrater: 43 g varav socker 27 g - Proteiner: 8 g - Salt: 0 g

Användning

Förvaras torrt och svalt, gärna mellan 16-18 grader, och i skydd från direkt solljus.