Björnbärspuré

Beskrivning

Odlade björnbär ger en mjukare och sötare smak än de som har vuxit vilt. Ponthiers har omsorgfullt valt ut sina samarbetspartners i Serbien för att få fram de bästa björnbären. Vid full mognad blir dessa saftiga bär väldigt ömtåliga. Bönderna får handplocka dem i flera steg för att säkerställa att endast mogna bär med rik smak skördas. På så sätt garanterar denna björnbärspuré en högkvalitativ fruktig smak med en väldoftande sötma. 

Innehåll

Ingredienser: 90% björnbär, rårörsocker. 

Energivärde per 100 g: 78 kcal / 330 kj - Fett: 0 g varav mättade fettsyror 0 g - kolhydrater: 18 g varav socker 17 g - proteiner: 0,7 g - salt: 0 g

Användning

Öppnad förpackning förvaras kyld och används inom 12 dagar. Förvaras  +2°C/+6°C . 

Fruktpuréer är allsidiga och mångsidiga ingredienser som har en bred användning i köket. I bakning används de för att ge saftighet och smak till kakor, bröd, och muffins. De kan också vara en huvudingrediens i glass och sorbet, vilket ger både smak och en krämig textur.

I efterrätter fungerar fruktpuréer som en fyllning i pajer, tårtor och pannacotta och ger en intensiv fruktig smak. De kan också blandas med yoghurt eller användas för att göra hälsosamma och smakrika konserver som sylt eller marmelad.