Karamelliserat Mandelgranulat

Beskrivning

Karamelliserade nötter är konfektyrspecialiteter som erhålls genom att bada nötterna i ett mycket tunt lager av socker och honung (inte att förväxla med de sockerdragerade produkterna där nötterna är täckta i ett lite tjockare lager av smält socker).

För att skapa Crit d'Ors karamelliserade produkter med unik smak används ett originalrecept och en handgjord process som utvecklats genom åren. Det tillagar endast små omgångar med nötter, socker och honung under cirka 1 timme, utan att använda vare sig olja eller att steka produkten, vilket görs i vissa industrialiserade tillverkningsprocesser. De använder väldigt lite socker för att få ett mycket tunt lager; således noteras först karamelliseringssmaken omedelbart följt av nötsmaken. Det är den perfekta balansen för dem som vill ha lite sötma med sina nötter.

Innehåll

Ingredienser: Mandel, socker och honung. Kan innehålla spår av andra nötter, jordnötter och sesamfrön.

Näringsvärde per 100 g: 551 kcal / 2293 kj - Fett: 35,2 g varav mättade fettsyror 2,9 g - kolhydrater: 39,1 g varav socker 1,4 g - fiber: 7,8 -  proteiner: 15,6 g - salt: 0,03 g

Användning

Karamelliserat mandelgranulat är en smakrik och knaprig ingrediens. Använd det som en spännande toppning på glass eller yoghurt för att ge extra textur och smak. Blanda det i din blandning av bakverk eller strö över muffins för att ge dem en utsökt nötig twist. Karamelliserat mandelgranulat är också utmärkt som en dekoration på tårtor och desserter.

Förvaras torrt och svalt, gärna mellan 16-18 grader, och i skydd från direkt solljus.