Mangocoulis

Beskrivning

Denna coulis är en slät, trögflytande sås gjord på mango . Den är koncentrerad i smaken och används som en elegant spegel eller ringling på desserter, glass, pannkakor eller till maträtter. En coulis görs genom att koka frukt/bär med socker och citron, följt av passering genom en finmaskig sil för att få bort kärnor och skal.

För att producera sin mangopuré har Ponthier valt att använda sig av den mango från Indien, som är känd för att vara en av världens bästa och tack vare jordens fuktighet garanteras härifrån utmärkt kvalité. Mangos naturliga smak ger puréen en unik och långvarig sötma.

Innehåll

Ingredienser: 87% mango, socker

Energivärde per 100 g: 112 kcal / 474 kj - Fett: 0 g varav mättade fettsyror 0 g - kolhydrater: 26 g varav socker 26 g - proteiner: 0,7 g - salt: 0,05 

Användning

Öppnad förpackning förvaras kyld (+2°C/+6°C) och används inom 12 dagar. 

Vill du ha inspiration till hur du kan använda mangopuré? Här hittar du en samling med alla våra recept som innehåller mango!