Pump Whitener for buttercream

Beskrivning

Pump Whitener for buttercream

Neutraliserar det gula i smörkräm och gör den vitare.

Innehåll

Ingredienser: kalcium carbonat E170, kiseldioxid E551, risprotein och färgad vegetabilisk juice (rödkål), citronsyra E330, briljantblått FCF E133.

Näringsvärde per 100g: Energi 413,40 kcal, fett 32,71g, varav mättat fett 8,67g, kolhydrater 28,80, varav fiber 0,0g och socker 28,02g, protein 3,33g, salt 0g

Användning

Vi rekommenderar att du använder en sprayning per 100 gram smörkräm för att neutralisera den gula nyansen. Du kan behöva använda lite mer beroende på hur gulaktig din blandning är. För att förhindra att din smörkräm blir gråaktig eller lilaaktig är det viktigt att blanda väl mellan varje ytterligare sprayning för att undvika för mycket pulver. Du får ett bättre resultat genom att blanda det med en köksmaskin eller handmixer istället för för hand. 

Det fungerar bra i amerikansk smörkräm, schweizisk marängsmörkräm, rysk smörkräm, mascarponefrosting och all smörbaserad frosting som har en gul nyans.